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El aviso proviene de la Secretaría de Pesca del Chubut, que recuerda que las vedas dispuestas oportunamente para los golfos Golfo San José, Golfo Nuevo y Golfo San Matías siguen vigentes, a raíz de resultados del control sanitario que mostraron valores de toxina paralizante de moluscos (TPM) superiores a los límites permitidos para el consumo humano.

Se recuerda que los moluscos afectados no presentan cambios visibles — ni en color, olor o sabor — y que la toxina no se elimina con cocción, vinagre o limón, por lo que consumirlos puede ser seriamente riesgoso. 

Además, se insta a la población a abstenerse de comprar mariscos frescos o preparados que no cuenten con certificación sanitaria, y a evitar la adquisición por medios no controlados.

Autor: lsantander